フルーツジュース
皆様インフルエンザや風邪は患っていませんか？
予防や早めの完治にはビタミンCが不可欠ですよね。
一番手っ取り早いのは、今の時期毎日ミカンを食べる事ですが、
なかなかミカンも買わないし、コンビニのオレンジジュースで済ませてしまおうなんて方も多いのではないでしょうか？
ジュースに限りませんが、商品表示に疑問を抱く事はありませんか？
日本で売られている多くの100％ジュースは濃縮還元100％ジュースです。
この「濃縮還元」よく目にしますが、どういう物かご存知でしょうか？
決してやたら滅多に添加物が入っているわけではありませんが、
絞ったジュース100％から水分を取り除いて濃度を濃くしたものに、再度水や添加物などを加えて100％に戻す方法です。
字のごとく「濃縮してから元のパーセントに還元する」わけです。
例えばオレンジジュース…日本ではオレンジジュースの年間消費に見合う程のオレンジはとれません。
なので海外から濃縮されたものを輸送して、日本で水を足す方がずっと輸送コストが安く済むのです。
さて、濃縮還元ジュースが栄養素的に劣るか否かがよく議論されますが、
某有名野菜ジュースを販売している会社の回答としては、ストレート（絞ったまま濃縮されずに封をされるもの）も濃縮還元もほぼ同じだそうです。
(そもそもジュースに加工される段階である程度果実そのものよりも栄養価は劣る事があるという補足も）
正直な所、何を信じるかと好みの問題ですね。
私は昨日1箱ミカン買いました！
コンビニやスーパーではコールドプレスタイプのストレートジュースを買います。
（200～300mlで400円前後しますが…）
風邪予防には、疲れを残さない事も重要ですよ！
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