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お素麺レシピ第2弾です！

今日は変わり種のお素麺レシピを。
「タイ風素麺サラダ」

ヤムウンセンをご存じですか？
タイ料理の定番の温サラダです。
入っているものは、春雨、お肉や海鮮、たっぷりの香味野菜です。
お肉、海鮮、春雨は茹で上げたら暖かいままタレと絡めて、食べる直前に生の香味野菜を混ぜる、そんなサラダです。
春雨の場合は暖かいままが食感もよくおいしいのですが、
お素麺は冷やした方が美味しかったです。（温冷実験済み）

6月になりました

都心に住んでいても、季節の移り変わりはあちこちで感じられるものです。
6月と言えばのお花、紫陽花がいよいよ5分咲きくらいでしょうか？

暑気あたりや熱中症

東京に突然、夏日がやってきましたね。
マスクをしているので余計にこもった感じがして暑いですよね。
真夏を迎える前に早々にスーパーでスイカを半実購入してしまいました。