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七草粥

皆様、どんなお休みを過ごされましたか？
4日から早々に仕事始めだった人も、有給休暇を利用して長い連休にした人も、はたまたお休みなく働いていた人も…
暮れの忘年会からお正月にかけての暴飲暴食、身に覚えありませんか？

今日は平安時代から食べられているという七草粥について。

ハッピーニューイヤー☆

明けましておめでとうございます。2019年です！！

皆様どんな年末年始を過ごされましたか？
そして今年をどんな1年にしようと思い描いていますか？
私は「猪突猛進」でいこうかと思います！が、
途中で失速をしないように「自分なりのペース」というのがミソかなと。
今年もブログ記事を書き続けますので、優しく見守って頂ければ幸いです。

お節料理

師走…
何かと気忙しい季節ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
もうお正月の準備もバッチリですか？

当店は12/30～1/3まで休業なわけですが…

私は年末恒例の知人宅で行われる本格的な「餅つき」へお手伝いへ出向きます。早朝から夕方までで、来客は数百人。
業務用の巨大な蒸し器、並べられた大型の臼にそれを担当する大男も選り取り見取り、あれやこれや駆けずり回る女手、お客様全員の手に渡る量の伸し餅、その場で頂く温かいお餅各種…
”餅は餅屋”なんて言葉もありますが、餅屋でなくてもやれるんです！（いや…これは餅屋に等しいのか）

（ここでお客様に振る舞われるお餅の中で一番人気は、白だし納豆！一口大のつきたてのお餅と、白だし醤油、ひきわり納豆、どっさり青ネギを和えたもの。）